Всичко, което трябва да знаете за отглеждането на какао
Какаовото дърво кара децата и възрастните да мечтаят с шоколадовите си зърна. Но те са естествено горчиви и дървото е тропически вид, който почти не расте в нашия климат.
Характеристики на какаовото дърво
- Тип: дърво
- Височина: 2 до 5 м, 5 до 10 м
- Цветове на цветята: бяло, кремаво
- Име на плода: шушулка, боб
- Желана експозиция: полу-засенчена
- Тип почва: добре дренирана, богата на хумус, богата на хумус
- Листа: широколистни
- Поддръжка: умерена светлина, лесна за поддръжка
- Дезинфектант: не
- Сортове: теоброма какао
Отглеждане на какао
на какаово дърво (theobroma cacao) е дърво от ботаническото семейство sterculiaceae. Произходът на какаовото дърво, отглеждано от човека, датира от 18 век в Гаяна. Какаовото дърво в своето естествено и диво състояние расте в Африка и Южна Америка. Особеността на това дърво е да вижда цветята и плодовете му да растат директно по клоните му, както върху ствола му. Тъй като расте в подраста, защитен от дървета, по -високи от себе си, какаовото дърво днес е застрашено от изчезване поради обезлесяването и замърсяването.
Невъзможно е да се отглежда какаовото дърво в нашите географски ширини извън оранжерията. Наистина, с неговата нужда от топлина постоянна, около 25 ° C през цялата година и огромната й нужда от влажност, той нямаше да живее на нашия континент. Какаовото дърво също се нуждае от определено сянка за да расте правилно, ето защо тя естествено се е утвърдила в подраста, под видове, по -високи от себе си. Това място също е ценно за него, тъй катохумус присъства много там, за да го храни както трябва. Той също така се възползва от дъждовния сезон, за да попие вода и да черпи необходимото от хранителни вещества в края на дългите си корени, които могат да достигнат повече от 2 м дължина.
Засаждане на какаовото дърво
Едно светло местоположение, но без директна слънчева светлина се препоръчва. Следователно е необходимо да се постави какаово дърво под навеса на по -високи растения, когато се отглеждат в оранжерия. Какаовото дърво също изисква висока атмосферна влажност, постоянна топлина около 25 ° C и никога под 15 ° C.
Засаждането на какаови дървета се извършва целогодишно, когато се закупува в саксии. Необходимо е да го пресадите директно след покупка в голям, доста дълбок съд, като използвате обогатена почва който задържа добре влагата и съдържа добър процент хранителни вещества.
Грижа за какаовото дърво
Необходимо е да поливате какаово дърво за да не оставите кореновата топка да изсъхне. Листата също се пръскат често, за да се създаде влажна атмосфера около растението. В доста сложна оранжерия можете да инсталирате система за замъгляване което се задейства, когато е много горещо през лятото.
Възможно е да се скъсят клоните на какаовото дърво, за да се принуди да се разклони хоризонтално. Но това подрязване се практикува по -често от производителите, за да се улесни прибирането на реколтата, и в условията на отглеждане, където дървото има много бърз оптимален растеж. В оранжерията подрязването най -често е излишно, а в саксиите не представлява интерес, тъй като какаовото дърво след това расте доста бавно.
Врагове и болести на какаовото дърво
В оригиналната си среда и при интензивно отглеждане, какаово дърво е плячка на вредители и болести, известни в тропическите региони. В оранжерия или на закрито тези недостатъци са редки, с изключение на белите мухи (белокрилки), ако оранжерията не е достатъчно вентилирана и атмосферата е твърде суха.
Реколтата от какао
Въпреки че какаово дърво покрива се с хиляди цветя, само малко количество става плод. The шушулки напълнена с ядлив боб растат през цялата година. Необходими са около 12 шушулки, за да получите 1 кг шоколад, самият роден от ферментацията и печенето на боб.
Беритбата се извършва, когато шушулките са узрели, когато променят цвета си от зелен на жълт или червен.
Няма фиксиран период за прибиране на реколтата, плододаването се извършва през цялата година.
Свойствата на какаото
на шоколад е не само източник на вкусово удоволствие. Съдържа антиоксиданти и магнезий …
Енциклопедия на растенията
- Да се
- б
- срещу
- д
- д
- е
- g
- з
- i
- й
- к
- на
- м
- не
- o
- стр
- q
- r
- с
- T
- ти
- v
- w
- х
- y
- z