Съвети и трикове за отглеждане на капуцинова горчица у дома
Многогодишното не може да бъде по -трудно, хрянът е лесно растение за отглеждане, но невъзможно да се изкорени след като бъде засадено: затова избирайте внимателно мястото му във вашата градина!
Характеристики на хрян
- Тип: ароматно и лекарствено растение
- Височина: от 30 до 60 см, от 60 до 80 см, от 80 см до 1 м, от 1 до 2 м
- Цвят на цвете: Бял
- Желана изложба: слънчево, полусенчесто
- Тип на почвата: хумус, богат на хумус
- Листа: остарял
- Растителност: многогодишно
- Поддръжка: лесен за поддръжка
- Дезинфекция: не
- Болести: ръжда, червеи от зеле
- Сортове: armoracia rusticana
Произход и особености на хряна
на хрян (Armoracia rusticana) е многогодишно подправено растение от семейство Brassicaceae (кръстоцветни), произхождащо от Западна Азия и Източна Европа и култивирано от древността за своя корен с много особен вкус, пикантен и пиперлив.
Поради вкуса си хрянът има много прякори: " Немска горчица », « горчица" или "Горчица капуцин ". Включва три вида от Югоизточна Европа и Сибир, но само armoracia rusticana се култивира като подправка.
Визуално растението се отличава с:
- Много големи листа (те могат да достигнат дължина 50 см и ширина 15 см) заострени и продълговати, с доста блестящо зелено;
- Стъбла до 60 см височина;
- Малки жълти или бели цветя, които се появяват на растението между месеците май и юли;
- Дългите му месести корени с неправилна форма с жълто-кафява външност и бяла вътрешност.
Употреба на хрян
Следователно хрянът е растение, отглеждано за неговия корен, което се използва при готвене, обелено и след това настъргано, сурово или сварено, в сосове, маринати или майонеза - главно в северните страни другаде. Младите листа от пресен хрян могат да се използват и за овкусяване на салати.
Внимание: корен от хрян е много силен и много остър. Малко като лют пипер, препоръчително е никога да не докосвате очите си след докосване на хрян, без първо да си измиете ръцете!
Богат на витамини (В и С) и минерални соли (калций, магнезий, натрий), хрянът е известен и със своите стимулиращи, диуретични, изчистващи и храносмилателни свойства.
Засаждане и отглеждане на хрян
Бързо растящ и изобилен, засаждане на хрян се извършва през пролетта, през март-април, чрез директна сеитба или чрез засаждане вертикално или наклонено на коренови фрагменти (с дължина около 20 см). Между всяко растение се препоръчва разстояние от 60 см. Краката могат да останат на място няколко години на едно място.
Що се отнася до местоположението, изберете слънчево място за вашите растения и хладна почва, богата на хумус.
Добре е да се знае : след като сте засадили хрян, е невъзможно да изкорените корените му! Затова изберете правилното място за отглеждането му, знаейки, че веднъж засадени, няма да можете да се отървете от него!
Реколта от хрян
Коренът от хрян се прибира през втората година от септември и октомври до следващата пролет. Може да се съхранява в силоз в пясък.
Грижа за хрян
Селски и жизнен, хрян изисква ограничена поддръжка. Окопаването и едногодишното торене са достатъчни през пролетта. За да поддържате краката си винаги хладни, не забравяйте да мулчирате добре почвата. За да се избегне нашествие, препоръчително е да не се оставят цветята да покълнат. Хрянът се размножава чрез разделяне на корените на краката нагоре.
Цветната дръжка може да бъде отрязана, което води до по -големи корени.
Болести и вредители на хрян
Много устойчив, хрян е растение, което не познава особени врагове в градината!
Енциклопедия на растенията
- Да се
- б
- срещу
- д
- д
- е
- g
- з
- i
- й
- к
- на
- м
- не
- o
- стр
- q
- r
- с
- T
- ти
- v
- w
- х
- y
- z