Как да засаждаме и отглеждаме копър?

Растение със сладък вкус на анасон

Ароматно растение с анасонов вкус, копърът често се използва за овкусяване на ястия в сос, за придружаване на риба или зеленчуци. Неговите много ароматни цветя деликатно украсяват балкони и градини, стига да се грижите правилно за това растение!

Характеристики на копъра

Тип: зеленчуково растение
Височина: до 1m50
Цвят на цветето: жълто
Желана изложба: слънчево
Тип на почвата: нормално, добре дренирано
Листа: изтекъл
Поддръжка : лесен за поддръжка
Дезинфектант: не
Болести и вредители: листни въшки
Сортове: anethum graveolens

Произход и характеристики на копъра

Копър (anethum graveolens) води началото си от Близкия изток. Често е наричан копър копеле заради аромата на анасон. Зелените и сините му листа са подобни на тези от копър.

Гъстият му навик и жълтите и зелените му цветя го правят много интересно декоративно ароматно растение в зеленчуковата градина. Именно тези цветя произвеждат в края на сезона ароматните семена със светлокафяв цвят.

Неговият анасонов аромат често се използва в готвенето за подправяне на салати, меса, риба или дори зеленчуци. Намира се и в пресни сирена. По -изненадващо е, че копърът може да се използва в ликьори или домашно приготвени конфитюри. В англосаксонските страни, семена от копър се използват за овкусяване на кисели краставички.

Малък съвет за парфюмиране на шкафовете ви: сушени листа от копър ви позволява да парфюмирате фино прането си.

Засаждане на копър

Копър е едно от най -лесните за отглеждане зеленчукови ароматни растения.

На слънчево място в градината просто засадете семена от копър, от пролетта до началото на лятото. Почвата трябва да е рохкава, лека и добре дренирана. Копърът особено цени интензивното слънце и горещото време. Нейната култура е особено адаптирана към регионите в южната част на Франция.

Възможно е да засадите копър в саксии, легла или дори в зеленчуковата градина. В последния случай естествено отблъсква листните въшки.

След това ще трябва да помислите за изтъняване на разсад от копър веднага щом се появят първите издънки. По този начин културата ще бъде улеснена, тъй като по -вентилирана.

Отглеждане и грижи за копър

Отглеждане на копър е доста лесно. Освен редовното поливане, когато разсадът расте, копърът не се нуждае от много вода, освен при суша. Плевенето на крака също може да му помогне да порасне. Не забравяйте също да мулчирате стъпалото, за да запазите свежестта на почвата непокътната.

Изрязвайте листата редовно, точно преди цъфтежа. Това са листата, които са най -ароматни.

Копър реколта

За прясна употреба просто отрежете листата според нуждите. За извънсезонна употреба е възможно да се изсуши копър и го съхранявайте в херметически затворени стъклени буркани. След това е необходимо да се прибира реколтата преди появата на цветята.

От юли и цъфтежа също можем да се възстановим семена от копър след като цветята във формата на чадъри са изрязани и изсушени с главата надолу, и по този начин да украсят много ястия.

Болести и вредители на копъра

Охлювките и листните въшки са вредителите, които най -много се интересуват от младите издънки копър. За да премахнете охлювите, които оставят лъскави следи по листата, помислете за капана за бира. Той е ефективен срещу коремоноги.

Но те също могат да бъдат атакувани чрез затихване, което ги кара да изгният.

Отпадането може да се избегне, като се осигури добър дренаж на почвата. Преди сеитба, поливайте земята с отвара от хвощ 24 часа преди това. Разположете и младите разсад. След това осигурете добра вентилация, така че влажността да не се застоява на нивото на растението.

Използване на копър

Със своя анасонов аромат, напомнящ копър, копър под формата на пресни, сушени, цели или натрошени семена е идеален за овкусяване на ястия от риба и миди и за подправяне на салати.