Открийте редакционни съвети
Производството на собствени трюфели ви позволява да се насладите на рядко и често скъпо ястие.
Характеристики на трюфела
- Тип: зеленчуково растение
- Височина: до 60 см
- Цвят на цветето: бял черен
- Име на плода: трюфел
- Желана изложба: засенчен
- Тип на почвата: добре дрениран, пясъчен, варовик, богат на хумус, пресен
- Поддръжка : често поливане
- Дезинфектант: Да
Произход и характеристики на трюфела
Трюфел, или грудката на латински, е подземна гъба, принадлежаща към семейство tuberaceae. Има доста закръглена форма с някои неравности. Той е особено ценен заради черния си цвят и аромата си.
Във Франция има 3 разновидности на трюфели: черен трюфел Périgord, Бургундски трюфел и бял зимен трюфел. Всеки сорт има уникален вкус и мирис. За да изберете правилния сорт, е необходимо да знаете естеството на почвата, както и околния климат. По този начин бургундският трюфел е подходящ за региони на север от Лоара, докато черният трюфел Périgord е по -популярен в регионите на юг от Лоара.
Трюфелът постепенно се появява на козметичния пазар. Той би имал за цел да се бори срещу стареенето на кожата и да намали кафявите петна, причинени от слънцето, хормоните или възрастта.
Засаждане на трюфел
Отглеждането на трюфели обикновено се извършва през ноември или декември. Тази гъба расте идеално в варовити или песъчливи почви, добре дренирани, обогатени с органични вещества и минерални елементи.
Трюфел е засаден на обикновена земя, оран и изчистен от плевелите си. Тя трябва да бъде засадена в подножието на трюфелово дърво като дъб или леска. Всъщност трюфелът се храни с въглеводородните вещества, произвеждани от корените им.
След засаждането поливайте обилно (около 15 литра вода на растение). Възможно е да поставите мулч, за да поддържате почвата хладна.
Грижи и отглеждане на трюфели
Растежът на трюфела изисква добра поддръжка на трюфеловото дърво, което го произвежда. Ето защо е необходимо да се помни редовното поливане на дъба или лешниковото дърво, за да се създаде свежа почва около трюфела.
От юни до септември поливането ще трябва да бъде по -обилно, за да се бори срещу този период, благоприятен за суша. Избягвайте поливането по време на слана. По време на отглеждането почвата ще трябва да се обогатява и разхлабва (за да се поддържа редовност на почвата).
За да улесните плододаването на растенията, трябва да направите няколко неща. Плевете редовно почвата и не се колебайте да я мулчирате, за да предпазите трюфелите от студа.
На всеки 3 години извършвайте задълбочен почвен тест. Това ви позволява точно да определите органичните и химичните нужди на почвата и да предвидите необходимите ресурси за поддържане на добър растеж на почвата. растение трюфел.
Реколта от трюфели
Отнема 5 до 8 години, за да продължите прибиране на трюфели. Количеството и размерът на гъбите, произведени от трюфелови дървета, са много случайни. Има няколко техники за копаене. За да намерите трюфели, можете да използвате прасе или а куче трюфел добре обучени.
Мухата може да бъде и ценен съюзник, защото обича да снася яйцата си върху тази гъба. В противен случай е възможно да се открие трюфелът с неговата миризма благодарение на мощната миризма, която излъчва.
Болести и вредители на трюфелите
Паразитите са основните врагове млади растения трюфели. Гъсеници, листни миньори или дори зеузери особено ценят тези млади растения.
От страна на болестта, това е ръжда и брашнеста мана, добре познати на градинарите, които могат да бъдат опасни за вашите растения.
Не използвайте фунгициди за лечение на тези заболявания. Това наистина би унищожило мицела на гъбата.
Енциклопедия на растенията
- Да се
- б
- срещу
- д
- д
- е
- g
- з
- i
- й
- к
- на
- м
- не
- o
- стр
- q
- r
- с
- T
- ти
- v
- w
- х
- y
- z