Как да засаждаме и култивираме обикновения бъз?

Вижте редакционните съвети!

Обикновеният бъз е разпознаваем благодарение на красивите си бели цветя и черните си плодове, годни за консумация. Лесен за поддръжка, изискващ малко грижи, обикновеният старец няма да крие повече тайни за вас!

Характеристики на обикновения бъз

Тип: цъфтящо дърво
Височина: до 10м
Цвят на цветето: бяло, розово
Желана изложба: слънчево
Тип на почвата: добре дрениран, хумус, варовик
Листа: изтекъл
Дезинфектант: не

Произход и характеристики на обикновения бъз

Обикновен бъз е дърво от семейство Caprifoliaceae, родом от горите на Европа. Това широколистно дърво се разпознава по големите си бели цветя в чадъри, с много фини венчелистчета, които след това дават много малки черни плодове. Тези цветя се появяват в началото на лятото.

Бъзът е здрав храст, който е идеално подходящ за инсталация в градина, на цветни лехи или в естествени живи плетове.

Има около десет вида обикновен бъз, всички от Европа. Бъзът често се отглежда за храна, особено в Швейцария или Квебек, където се консумира много. Бъзът също се използва в медицината от древни времена. Цветовете имат слабителни, диуретични и деконгестантни свойства, особено когато са пресни. Сухи, те могат да бъдат намерени при лечение срещу грип или обикновена настинка.

Възрастният тор може да се използва от градинарите за борба с някои паразитни насекоми, като листни въшки.

Засаждане на обикновен бъз

Обикновен бъз обикновено се засажда през есента, чрез резници, за да се получи цъфтеж през месеците май и юни. Особено цени богати и хладни почви. Обикновеният бъз се възползва от доста бърз растеж, ако е засаден в хумусна почва.

Препоръчително е да го засадите на слънце или на полусенчесто място.

Поддръжка и отглеждане на обикновен бъз

Обикновен бъз ниска поддръжка, просто просто подрязване веднага след плододаването в началото на есента. Това дърво изисква добре дренирана и доста варовита почва, както и силно излагане на слънце, за да достигне максималния си размер, който е до седем метра.

Размножаването се извършва чрез резници през есента или чрез сеитба през пролетта, но само ако семената са били изложени на различни зимни метеорологични условия. Ежегодното подрязване не е от съществено значение. Достатъчно е просто да премахнете мъртвата дървесина, ако има такава. Ако обаче решите да го подрязвате, не забравяйте да го направите през февруари или март, преди вегетацията да се възобнови.

Събиране на обикновен бъз

Бузов цвят и плодовете на обикновения бъз могат да се събират за медицински и хранителни цели.

Цветовете се берат през май и юни. Ако не ги консумирате веднага, можете да ги съхранявате една година след прибиране на реколтата, като ги изсушите старателно.

Бъз често са много узрели в края на септември и през октомври. Берете ги на цели гроздове, след което ги засявате, за да приберете реколтата от бъз. Можете да ги замразите след това, за да ги превърнете по -специално в конфитюри, напитки и т.н.

Болести и вредители на обикновения бъз

Обикновен бъз е издръжлив, често незасегнат от болест или нападение от вредители. Причината ? Клетките на епидермиса му са много токсични за насекомите.

Можем обаче да наблюдаваме наличието на листни въшки. Те са част от вид, специфичен за бъза. След това е необходимо да ги премахнете възможно най -скоро, защото те атакуват цветя и клони.

Бъз може да бъде засегната от брашнеста мана или коралова болест. Последните могат да бъдат третирани със смес от Бордо.

Бъз в кухнята

Ако плодовете му са отровни, когато са сурови, след като бъдат сварени, те са вкусни в пайове, сорбета или дори конфитюр. Тяхната токсичност може да причини храносмилателни разстройства. Квебеците и жителите на скандинавските страни често използват бъз в готвенето.