Как да засаждаме и култивираме салфифил?

Съвети и трикове за прибиране на корените на забравен зеленчук

Лесен за отглеждане, засаляването е зимен зеленчук, който се възползва от завръщането на забравените зеленчуци, за да се появи отново в зеленчуковата градина!

Характеристики на засаждане

Тип: зеленчуково растение
Височина: от 30 до 60 см, от 60 до 80 см
Цветове на цветя: жълто, лилаво
Име на плод: achene
Растителност: двугодишен
Листа: остарял
Желана изложба: слънчево
Тип на почвата: хумус
Поддръжка: лесен за поддръжка
Дезинфекция: не
Сортове: подобрено бяло, гигантско руско бяло …

Произход и особености на засаждането

на оползотворявам (Tragopogon porrifolium) е a тревисто растение от семейство Asteraceae, родом от Европа. Това зеленчуково растение се състои от много тесни листа със заострен край и жълти или лилави цветя във формата на корона, чиито цветни глави (за повечето видове) се отварят само сутрин, когато времето е слънчево.

Визуално засаляването се характеризира със:

Права, гладка цветна дръжка, която може да нарасне до 1 метър височина.
Дълга, тънка, сиво-зелена листа.
Жълти или лилави цветя, които се появяват на върха около май.
Седалки с доста груба текстура на допир.
Белоядлив корен, обикновено с дължина 20 см.

Въпреки че има няколко разновидности на диворастящо орехче, което процъфтява главно в Средиземноморието, то е най -известно със своя култивиран екземпляр, „подобреното бяло“.

За отбелязване: Salsify често се бърка със scorsonera, друго тревисто растение, известно като черен salsify, което има доста подобен вкус на salsify.

Солиране в кухнята

Младите листа на подправеното растение могат да се консумират сурови в салати. Корените на солта, с леко сладък вкус, се консумират варени по различни начини и могат да придружават определени ястия като яхния.

В днешно време истинското засаждане вече почти не се култивира: засаляването, което се намира на пазарите, е предимно скорсонът, разпознаваем по черния си цвят.

Добродетели на подправяне

Salsify е зеленчук, богат на витамини Е и В. Съдържа калий, калций, магнезий, желязо, манган, мед и цинк. Той допринася за чревното благосъстояние и поддържането на имунната система.

Отглеждане и засаждане на подправка

Това зеленчуково растение, също ценено в леглата, се засява между март и май. Всяко семе трябва да бъде отделено на поне 25 сантиметра от съседа си, така че растенията да имат достатъчно пространство за развитието си. Цъфтежът се извършва между май и август, като е възможно да се извадят корените между октомври и март. Внимавайте, засаждането заема много място в зеленчуковата градина.

По отношение на местоположението, засаждането ще расте най -добре, ако бъде засадено:

На достатъчно слънчево място;
На дълбока почва, доста кисела, пясъчна и богата на хумус.

Поддръжка на подправка

Salsify е много устойчив на замръзване, може да процъфти до 2000 метра над морското равнище, но изисква мулчиране през зимата. Засаляването трябва да бъде подрязано преди замръзване: след това е необходимо да се отрежат листата на солта, за да се стимулира растежът му.

Врагове и болести на осакатяване

Salsify е устойчиво растение и има предимството, че не е много податлив на болести и не е основната цел на вредителите в зеленчуковите градини! Обаче охлювите понякога могат да атакуват засалени растения. За да ги отблъснете, можете:

Или поставете купички бира в близост до вашите засалени растения, охлювите няма да устоят!
Или заобикаляйте солта си с бариера от пепел или утайка от кафе.

Брашнеста мана и ръжда може да се появи и по листата на зеленчуковото растение. Копривеният оборски тор ще се прилага като превантивно естествено третиране през пролетта, за да се запази замърсяването.