Как да засаждаме и отглеждаме розмарин?

Съвети и трикове за събиране на типично средиземноморско растение

Розмаринът е ароматно растение, идеално за бързо декориране на балкон, тераса или дори градина!

Характеристики на розмарина

Тип: ароматно и лекарствено растение
Височина: от 30 до 60 см, от 60 до 80 см, от 80 см до 1 м, от 1 до 2 м, от 2 до 5 м
Цветове на цветя: синьо, бяло, розово
Желана изложба: слънчево
Растителност: многогодишно
Листа: упорит
Тип на почвата: сух, беден
Дезинфекция: не
Сортове: Капри, Pointe du Raz, корсиканско синьо …

Произход и особености на розмарина

Подправка билка, розмарин е ароматно растение годни за консумация от семейство lamiaceae. Родом от Средиземноморието, той расте диво в този регион. Това медоносно растение има много дълги и тънки вечнозелени листа, много тъмнозелени отгоре и бледо бели отдолу, за които е известно, че са много ароматни.

Розмаринът (Rosmarinus officinalis) произвежда доста малки сини цветя, които понякога избледняват до бели или розови. Лечебна билка, розмаринът се култивира главно за готвене, за подправяне на меса или за подправка на сосове. Има близо четиридесет вида.

Розмаринът е ароматно растение, което е възможно да се засади в земята (в зеленчукова петна, алпинеум, градина, легло, бордюр или в почвено покритие), както в саксия (на тераса или балкон например).

Кулинарни приложения на розмарин

The стръкчета розмарин Най -добре се консумират пресни, но могат да се съхраняват и сушени. Розмаринът е звездата на барбекюто, често се използва за овкусяване на скара, независимо дали е месо или риба. Той също така добавя вкус (внимавайте да не прекалявате) към зеленчуците, когато се потопи във водата за готвене. Неговият несравним аромат не върви много добре с месо и риба, тъй като розмаринът може дори да се използва в определени десерти …

Много медоносен, розмаринът е част от състава на добре ароматизиран мед.

Свойства на розмарин

Това, което се нарича още „билка с корони“, „морска роза“, „букет-де-ла-Виерж“ или „розмарин от трубадури“, е много богато на етерично масло, розмаринова киселина и флавоноиди. Добродетелите на розмарина са известни от древността, клони наистина са открити в египетските гробници. Тонизиращо и стимулиращо, някога е дадено като път обратно към реконвалесцентите. Листата и цветята се използват като инфузия срещу кашлица, храносмилателни разстройства и ревматизъм.

Розмаринът също има антисептични и дезинфекционни свойства и помага в борбата с подаграта.

Отглеждане на розмарин

Розмаринът обикновено се засажда през пролетта или есента, в зависимост от избраната форма. Храстът може да измерва от шестдесет сантиметра до два метра в по -топлите райони. В краищата на света, където зимата е сурова, розмаринът се отглежда в саксии, така че да може да бъде внесен на закрито веднага щом настъпи студеното време.

Цъфтежът започва през януари или февруари и обикновено завършва през април-май. Възможно е да се събира розмарин от втората година на растеж и през цялата година, за да се консумира пресен или дори изсушен.

Засаждане на розмарин

По отношение на местоположението, за да процъфтява, розмаринът не е много взискателен: бедната, кисела или варовита почва може да му подхожда, стига да е достатъчно дренирана (влажността е един от най -лошите врагове на розмарина) и слънчева (южно изложение ще бъдете перфектни).

За отбелязване : За да бъде ароматът на розмарин възможно най -силен, не поставяйте тор в почвата, която приема вашето растение.

Болести и паразити на розмарин

Розмаринът е доста издръжливо и устойчиво на болести растение, но може да бъде податливо на атака от листни бръмбари, паразит, който може да бъде изкоренен с отвари от хвощ.