Как да засаждаме и култивираме ревен?

Остър зеленчук, който е лесен за отглеждане!

Известен със своя остър и плодов вкус, ревенът е зеленчук, който се среща в много зеленчукови градини. Това многогодишно растение се култивира главно за готвене, като пай или като сладко.

Характеристики на ревен

Тип: зеленчуково растение
Височина: до 2м
Цвят на цветето: бяло, розово
Желана изложба: полу-засенчен
Тип на почвата: добре дренирани
Дезинфектант: не
Сортове: Rheum officinale, Rheum rhaponticum, Rheum x hybridum, Rheum rhabarbarum, Rheum tataricum

Произход и характеристики на ревен

Ревен (rheum) е общо наименование, което обозначава близо тридесет вида многогодишни тревисти растения от семейство Polygonaceae. Първоначално от Северна Азия, по -точно от Сибир, ревенът има много големи релефни листа, зелено с тенденция към червено.

Само стъблата, обикновено червени, са годни за консумация, след като (токсичните) нишки са отстранени. Ревен може да достигне максимална височина 1m50, когато е в цвете.

Има много видове, като Canada Red или Valentina, тези с червени или розови стъбла са най -вкусните. Ревенът се култивира предимно за готвене, той произвежда много добри компоти и други сладки и солени ястия и гарнитури. Компоти, пайове, конфитюри … Ревенът има много свойства. Той е прочистващ, аперитив, слабително … и богат на витамини В и С.

Плантация от ревен

Ревен може да се засажда през два пъти през годината, през март-април и през септември-октомври. Предпочитайте добре дренирана почва и леко засенчено място, тъй като ревенът не понася горещо време.

Ревенът е издръжливо растение които могат да издържат на температури, достигащи -20 ° C.

Най -добре е да го засадите изолирано в зеленчукова градина, тъй като размахът на крилата му може да достигне или дори да надхвърли 1 метър. Преди засаждане не забравяйте да разхлабите почвата си на приблизително 50 см и да включите добре разложен оборски тор в почвата.

Добре е да изчакате две години растеж, преди да започнете редовни реколти. Последните се извършват между април и юни и между септември и октомври, когато стъблата започват да са доста месести.

Грижа за ревен

За да запазим красиви растения, трябва да ги разделим крака от ревен на всеки три години и ги презасаждайте, като знаете, че кракът може да се задържи до десет години. Редовно също не забравяйте да отрежете цветните дръжки веднага щом се появят.

Всяка година, през есента, планирайте да добавяте компост. Когато времето е сухо и горещо, е необходимо редовно да поливате растенията си от ревен. Също така слама на краката, за да се запази свежестта през летния сезон.

Ревен и болести и вредители

Охлювите и охлювите обичат листата му. Леглото пепел ще ги разубеди да имат достъп до него. За охлюви можете да поставите купа бира наблизо, за да ги привлечете. За охлювите можете да добавите дървени стърготини или натрошена яйчена черупка около растението.

Ревен особено устойчиви на ръжда, като много зеленчукови растения. Появата му се наблюдава, когато по листата се появят кафяви петна. За да не видите растенията си засегнати от ръжда, избягвайте да поливате листата през лятото.

Ако се появи ръжда, отстранете и изгорете засегнатите растения. След това напръскайте копривата или оборския тор върху останалите растения.

Кулинарни приложения на ревен

В Англия и Холандия, ревен се консумира широко. Варени или сурови дръжки от ревен са лесни за консумация. Неговите части, върнати в зехтин, вървят добре с пикантни ястия. Може да се прави и на пайове, конфитюри или компоти.

Ползите от ревен

Веществото, отделяно от корена му, има антисептични свойства за черния дроб. Ревен съдържа също витамин С, който му придава тонизиращи и антианемични свойства. И накрая, той има слабителни свойства благодарение на високото си съдържание на фибри.