Как да засаждаме и отглеждаме магданоз?

Съвети и трикове за събиране на известно ароматно растение у дома

Вкусен и лесен за отглеждане, магданозът лесно се засажда в зеленчуков пластир или на балкон.

Характеристики на магданоз

Тип: ароматно и лекарствено растение
Височина: от 0,20 до 80 см
Цветове на цветя: бяло, зелено, жълто
Желана изложба: полу-засенчен
Тип на почвата: хумус
Дезинфекция: не
Болести: noctuid
Сортове: Petroselinum crispum, Petroselinum crispum neapolitanum, Petroselinum crispum tuberosum

Произход и особености на магданоза

Член на семейство апиеви,магданоз (petroselinum crispum)по -точно принадлежи към рода Petroselinum и е роден в Средиземноморието. Това тревисто растение отглежда се заради клубена и особено заради листата му, които се използват при готвене.

Завършвайки своя жизнен цикъл за две години, магданоз може да бъде с височина от 25 до 80 сантиметра. Голите (без косми) листа на тревистото растение имат доста зелен цвят и са разделени на два или три дяла в зависимост от положението им в долната или горната част на растението.

Цветовете на ароматното растение, както жълти, така и зеленикави, склонни към бяло, имат чадърно съцветие. Това означава, че всички цветни дръжки се срещат в една и съща точка на стъблото. Отглеждането на магданоз е по -скоро просто и устойчиво на болести.

За отбелязване : магданозът е отровно растение за някои птици, особено за папагалите!

Кулинарни приложения на магданоз

Пресният магданоз може да се използва като подправка, магданоз за гарниране на миди и месо на скара, или като гарнитура. Това ароматно растение може да се използва и като подправка (източна, европейска и американска кухня), цяла за марината или нарязана.

Магданозът е един от компонентите на букета гарни. Къдравото му или къдраво листо често се използва за декорация на чинии. Плоският магданоз е предпочитан заради по -деликатния си аромат. Голям корен или грудков магданоз се използва като зеленчук. Коренът му може да достигне размерите на морков и се консумира като подправен.

Лечебни ползи от магданоз

Магданозът е полезен не само за готвене: и за вашето здраве! Всъщност листата на това тревисто растение са пълни с витамини А, С и К; той също е богат на магнезий и желязо.

Коренът му се използва като инфузионен диуретик, докато листата му служат като стимулант благодарение на тонизиращата им сила. Свойствата на магданоза го правят противораково растение благодарение на положителното му действие върху черния дроб, далака и червата. Това растение също има храносмилателни и антианемични свойства.

Засаждане на магданоз

Магданозът се култивира лесно в зеленчукова градина, но също така и в саксия или саксия. Тъй като кълняемостта е доста дълга, трикът е да накиснете семената вечер преди засяването на магданоза. Не е необходимо редовете да са дълбоки (достатъчни са 1 до 2 сантиметра дълбочина).

Тайната на издигащ се магданоз обитава редовно поливане, почвата трябва винаги да е влажна. Тази стъпка може да се направи през февруари, ако искате да я съберете през юли, или през август, за да се възползвате от тази подправка през пролетта. Не забравяйте обаче да защитите разсада през зимния сезон.

Болести на магданоз и паразити

Въпреки че магданозът е растение, което е доста устойчиво на болести, то познава прословутия враг в градината: личинката от моркови, чиито ларви обичат корените на магданоза и могат да нанесат доста щети. За да избегнете подобна касапница, не се колебайте да засадите ароматни растения или цветя като мента или лавандула около вашите магданозни растения: морковената муха не понася силни миризми!