Съвети и трикове за отглеждане на най -сладкия картоф
Известен със своя клубен, чийто вкус донякъде напомня на кестените, сладкият картоф може да се култивира и като декоративно растение.
Характеристики на сладкия картоф
- Тип: зеленчуково растение
- Височина: от 2 до 5 м, от 5 до 10 м
- Цветове на цветя: бяло, лилаво
- Желана изложба: слънчево
- Растителност: многогодишно или едногодишно
- Листа : упорит
- Тип на почвата: хумус
- Дезинфекция: не
- Сортове: Elengi, Mugande, Canceolado, Pink frost, Blacky…
Произход и характеристики на сладкия картоф
The Ям (Ipomoea batatas) е a многогодишен роден в Централна Америка и Южна Америка, който се отглежда с цел консумация на клубена. Принадлежи към семейство convolvulaceae.
Дългите му пълзящи стъбла могат да бъдат дълги до 5 метра. През лятото се появяват малки бели или лилави цветя (но в нашите географски ширини цъфтежът на растението остава доста рядък), много сходен с този на вятник или волубилис. Растението произвежда грудки с доста продълговата форма и чиято месо, леко брашнено и доста сладко, има вкус, който може да напомня на кестените. В зависимост от сорта, кожата на сладкия картоф може да бъде лилава, червена, оранжева, кафява, бежова или жълта, а месото му също може да бъде бяло, оранжево, розово, червено, лилаво или дори бежово!
В момента Китай е отговорен за 80% от световното производство на сладки картофи; във Франция само 2 сорта се срещат на щандовете на пазара: жалко, защото отглеждането на това зеленчуково растение не е най -сложното!
За отбелязване : Поради красивата си листа, която може да варира от лилаво до бежово, зелено, розово и лилаво, сладкият картоф може да се отглежда и в градината като декоративно растение.
Употреба на сладки картофи
Сладкият картоф се приготвя като картофа. Така клубените могат да се консумират като предястие или като гарнитура. Но благодарение на сладкия им вкус, те могат да се консумират и за десерт!
За разлика от тези на картофите, листата на сладкия картоф също са годни за консумация: те се приготвят като листата на спанак и затова могат да се консумират сурови или варени.
Добродетели на сладки картофи
Това може да се предположи по доста оранжевия му цвят: сладкият картоф е два пъти по-богат на бета-каротин от моркова! Като такава, консумацията на сладък картоф би помогнала за предотвратяване на някои видове рак. Богатството му на витамини и минерали също би било полезно в случаи на хипертония и диабет.
Отглеждане и засаждане на сладки картофи
За отглеждайте зеленчука от сладки картофиНа първо място, трябва да знаете, че е по -добре да сте в горещ регион. Клубените се засаждат през март, защитени от студа, на закрито или под рамка. Те могат да бъдат поставени на слънце навън веднага щом издънките достигнат 10 сантиметра. Растенията трябва да са на разстояние около 30 сантиметра една от друга. Следващата стъпка е да ги намажете с масло, тоест да върнете почвата обратно в краката на растението.
Грижа и събиране на сладки картофи
Когато листата пожълтяват през септември, клубените са готови за прибиране на реколтата, при условие че се спазва редовно поливане. В Испания, Португалия и Алжир сладкият картоф може да стане много инвазивен, образува почвено покритие или нищо друго не може да расте.
Умножение на сладки картофи
За умножете сладкия картоф, поставихме грудка върху влажна опора, на светлина, от април. След това ще видим как се появяват очи като за картофа. Следователно ще бъде необходимо да се отрежат тези микроби с грудка, която ще бъде трансплантирана в пясъчна почва през май.
Врагове на сладки картофи
Когато се отглеждат в оранжерия, листата на сладкия картоф могат да бъдат мишена на акари: листата му след това ще се обезцветят. За да се отървете от него, просто изсипете растението под душа.
Енциклопедия на растенията
- Да се
- б
- срещу
- д
- д
- е
- g
- з
- i
- й
- к
- на
- м
- не
- o
- стр
- q
- r
- с
- T
- ти
- v
- w
- х
- y
- z