Как да засаждаме и отглеждаме лук?

Съвети и трикове, за да подправите зеленчуковата си градина с лук

Ядливо растение, което е лесно за засаждане и грижи, лукът е един от най -старите култивирани зеленчуци.

Характеристики на лука

Тип: зеленчуково растение
Височина: от 30 до 60 см
Цветове на цветя: бяло, зелено
Име на плод: лук
Листа : остарял
Растителност : годишен, двугодишен
Желана изложба: слънчево
Тип на почвата: добре дрениран, пясъчен
Дезинфекция: не

Произход и особености на лука

„лук (Allium cepa) е a зеленчуково растение широко култивирани по целия свят. Първоначално от Западна Азия, той присъства във Франция от Средновековието и се използва суров или варен в ежедневното готвене.

Визуално това е луковица, която дава растение с височина около шестдесет сантиметра. Цветовете на лука не надвишават 5 мм в диаметър и са бели или зелени на цвят. Те са групирани заедно в кръгъл чадър.

Налични са много сортове лук: те се отличават с размера, формата, цвета, вкуса и т.н. Като такива:

Цветният лук (жълт или червен) се прибира през летния сезон и може да се готви суров или варен.
Белият лук се прибира през пролетта и се консумира суров в салата или конфитюр в оцет.

В резултат на това лукът е зеленчук, който може да се яде суров или варен, сух или пресен и е достъпен на нашите сергии целогодишно!

Добродетелите на лука

Лукът, подобно на чесъна, който е част от едно и също семейство, има лечебни свойства. По този начин има превантивен ефект срещу рак на стомаха и храносмилателния тракт. Но това не е всичко: лукът също има противоинфекциозни, тонизиращи и диуретични свойства и е отличен за косата, кожата, ноктите и за профилактика на сърдечно-съдови заболявания.

Лукът е богат зеленчук:

Във витамини (провитамин А, В, С, Е),
В минерали и микроелементи, по -специално сяра (която му придава характерната пикантност) и селен (идеален за засилване на имунната система).

Лукова плантация

Луковата луковица се засажда през пролетта или есента (в зависимост от сорта: цветният лук се засява през есента или късната зима, а белият лук в края на лятото, между 15 август и 15 септември) в редове, разположени на около двадесет сантиметра една от друга.

Почвата трябва да е пясъчна или поне много добре дренирана. Лукът трябва да бъде изложен на пряка слънчева светлина. Те цъфтят през лятото.

Грижа за лука

Важно е да се запази мястото на отглеждане на лук чрез премахване на плевели, които могат да се появят в редовете. Лукът не е необходимо да се полива освен при суша.

Преди всичко, не мулчирайте вашите лукови растения : това може да доведе до изгниване на вашите зеленчуци!

Събиране на лук

Точно като разсад, реколта от лук протича по различно време на годината в зависимост от сорта. По този начин белият лук ще се прибира в края на пролетта, докато цветният лук ще узрее само през лятото.

След като приберете, можете да съхранявате лука си в сандъци, но не поставяйте прекалено много един върху друг и ги оставете да дишат. Поставен на хладно, сухо и тъмно място, като таванско помещение, лукът е зеленчук, който може да се съхранява почти година.

Болести и вредители на лука

Няколко болести могат да засегнат лука: затихване, причинено от почвени гъбички, гъбички, луковица по лук, петна по листата на лук и гниене на бяла луковица. Основните му паразити са стволовата змиорка и червеният лук.