Charentais, жълт, гладък, оребрен …
Charentais, жълт, гладък, оребрен, има много разновидности, повече или по -малко сладки, но всички вкусни.
Откъде идват пъпешите?
Пъпешите принадлежат към семейство Cucurbitaceae. Априори те идват при нас от междутропична Африка и това, въпреки че този произход се спори. Въпреки това откриваме следи от тази култура пет века пр. Н. Е. В делтата на Нил, откъдето производството им постепенно придобива Гърция под името „Пепон“, с други думи „приготвена от слънцето“, след това Италия. Тези първи пъпеши, чието тегло не надвишава 50 g, са използвани като подправка. През 15 -ти век французите преоткриват пъпеша - вече споменат от Карл Велики, но който изглежда е изчезнал междувременно - който бързо се превръща в един от любимите плодове на френския двор, благодарение на работата на Жан -Батист. La Quintinie, който ги аклиматизира в кухненската градина на крал Луи XIV.
Кои са основните сортове?
Има над 650 разновидности. Въпреки това, нека не мечтаем, имаме само половин дузина от тях за нашите градини. Сред най -известните са: Канталу с оранжево месо, наричано още „Charentais“, Галия с изумрудено зелено месо, бродираният пъпеш, наречен така заради външния вид на кожата му, облечен в бродерия, испанският пъпеш в ярко жълта форма на топка за ръгби, канарче жълто , Медена роса или „пъпеш от медена роса“, който има зеленикава каша и може да тежи до 2 кг. В градинския център ще намерите под формата на семена или растения, сортове като пъпеш Santon, хибрид Jérac F1 (получаване на клауза), хибрид Aliénor F1 (получаване на Vilmorin) от типа Charentais. Хибридизацията им ги прави устойчиви на фузариум. Хибридът F1 Цезар (получаване на клауза) е бродиран пъпеш, който расте свободно и не изисква почти никаква резитба. Пъпешите Galia F1 или Ardor F1 (каталог Willemse) от типа Charentais са отлични за отглеждане. Пъпешът sucrin de Tours е много стар сорт от бродирания тип, много сладък полуран, който лесно се култивира.
Растат ли пъпешите при всеки климат?
След векове на аклиматизация пъпешите могат да растат в почти всеки климат - с различна степен на успех в зависимост от количеството слънчева светлина. Въпреки това, някои сортове като канарски жълти пъпеши, тези със зеленикаво бяла плът или Cavaillon с розова плът, са запазени за средиземноморските региони или югозапада.
Как се развива пъпешът?
Пъпешите са хлъзгави насаждащи растения, снабдени с нишки, които могат да се пренасят или в пълзящи, или в катерещи се форми. От май до септември лианата е покрита с жълти цветя. Първо се появяват мъжки цветя. Тогава се раждат плодове с овална или кръгла форма. В зависимост от сорта, кората на плода може да бъде оребрена, бродирана, люспеста, гладка или неравна и цветът й обхваща цялата палитра от жълто до зелено, без да забравя бялото.
Как да го отглеждаме?
Пъпешите се отглеждат чрез семена. Сърцевината на плода съдържа продълговати, плоски и жълтеникави семена, които могат да бъдат засети в гореща оранжерия в случай на т. Нар. „Прибързана“ култура или директно в земята от май. При "прибързана" култура, поставете две семена в торфена чаша в оранжерия, загрята до 20/25 ° C. Когато двете котиледони на всяко семе са ясно видими, трансплантирайте всяко растение в отделна саксия, като натиснете стъблото в. котиледоните. Оставете саксиите под рамката, докато растенията развият 3 или 4 листа, след което могат да бъдат трансплантирани. Култивирането в открита земя трябва да се подготви, като се зарови легла с оборски тор, покрита с саксийна почва. След това сеитбата се извършва в "джобове", а именно 4 до 5 семена, поставени във всяка дупка, в размер на едно засаждане на всеки 50 см, тъй като пъпешите се нуждаят от пространство за развитие. Защитете насажденията си под пластмасов тунел. Когато растенията започнат да имат множество листа, премахнете най -слабите от тях.
Как да подрязвате растенията си?
Размерът се практикува чрез прищипване веднага щом планът започне да има няколко листа. Достатъчно е да прищипете равнината над първите два листа, от които всеки ще роди ново стъбло. Когато последните имат 4 листа, прищипете отново отвъд, като запазите само три листа след всеки плод. Отстранете листата, които покриват младите пъпеши, така че да са добре слънчеви.
Какви грижи трябва да се осигурят и болестите, от които те могат да страдат?
Този плодов зеленчук мрази да седи на влажна почва. Инсталирайте го върху мулч от глинени топки или дори върху плоча от теракота, която ще акумулира топлината, от която се нуждае, и ще я предпази от влажно издигане, преносители на болести. Ако нуждите му от вода са относително високи, винаги го поливайте в основата, като използвате лейка без ябълка и никога върху листата. Веднага щом се образуват първите плодове, разпръснете бързо усвоим прахообразен тор на основата на калий и фосфат, който ще позволи по -добро развитие на последния, в размер на 80 g на m2. Пъпешите са податливи на някои гъбички като брашнеста мана и плесен, които причиняват гниене, фузариум и мозаечен вирус, който се предава чрез ухапване от листни въшки. Доколкото е възможно, за предпочитане е да се придобият присадени растения в градинския център. По -устойчиви тези растения са естествено защитени и допускат по -неблагоприятни условия за отглеждане. За да предотвратите заболяване, напръскайте сместа от Бордо върху млади лиани. Използвайте естествен контактен инсектицид, за да убиете листни въшки, които биха могли да ги заразят.
Кога да берем пъпеши?
Първите реколти се извършват през юни / юли за посеви, извършени „набързо“ или дори преди това, ако сте отглеждали в оранжерия. За културите в земята ще трябва да изчакате до август и септември. Когато листата и кората на плода започнат да пожълтяват, това е знак, че пъпешите ви започват да узряват. Пъпешите от типа Cavaillon или Charentais всъщност не са узрели, докато стъблото - наричано още дръжка - което ги държи за лозата, не започне да се напуква. Гладките сортове, например, трябва да имат 10 четвърти, ясно разделени с по -тъмна зелена или синя линия. Ако броите само 8 или 9, най -добре оставете пъпешите да узреят още няколко дни. Пъпешите трябва да се берат в края на деня. Всъщност след ден, прекаран на слънце, съдържанието на захар в тях е по -високо от сутринта.
