Стъпка по стъпка: отглеждане на салата

Яжте салати от градината си през цялата година!

Салатата е толкова често срещан зеленчук на нашите трапези, че вече не обръщаме внимание на нея. В зависимост от навиците на всеки, той понякога има декоративна роля - няколко листа, поставени върху чинията, за да му придаде нотка на свежест - а понякога съществено място в ястието. Във втория случай това е неразделното съпровождане на сиренето, което подчертава със своята хрупкавост и подправка. Всеки ще разбере, салатата е основен зеленчук. Това е добре, тъй като салатата се отглежда почти през цялата година, като същевременно предлага богат избор от сортове. Невъзможно е да скучаете! Наистина има цял свят - на вкусове - между финотата на марулята и здравината, оцветена с горчивина на къдравото листо или, гледайки към още по -отличителни салати, между нежността на розетките от агнешка салата и твърдостта на листата на ендивия. За да отглеждаме този емблематичен листно зеленчук, на разположение са две техники, които освен това се допълват: сеитба и пресаждане на млади търговски растения. С други думи: възможно е да се отглеждат салати от семе на растение или да се купуват млади растения, за да растат по -големи. Предимствата на сеитбата са: по -ниски разходи, възможност за зашеметяваща сеитба с течение на времето, появата на голям брой растения и възможност за вземане на млади салати по време на растежа, като същевременно се подпомага проветряването на културите. Неудобствата? Рискът да имате тежка ръка и да сеете твърде дебело, необходимостта от трансплантация, ако искате да видите няколко фута да расте и повишено наблюдение по време на поникването. Що се отнася до трансплантацията на млади търговски растения, тя има предимството да позволява директно засаждане, да има по -добър контрол на датата на прибиране на реколтата и да елиминира възможността за поникване. Неудобствата? Основното е по -високата цена, която остава разумна.

И в двата случая никой не може да твърди, че е в безопасност да не види как салатите им се стрелят, вместо да се сгъстяват, което произвежда много горчиви листа. И накрая, и в двата случая култивираните сортове трябва да бъдат избрани според климата и времето на годината. За зимните сортове марулята (батавия, помее …), агнешката и цикория (къдрава и ескарола) ще бъдат по -селски. Трудност : Лесно Разходи : Няколко евро Необходими инструменти : - Гребло - Копче - Лейка - Линия (по избор) - Семена или растения за трансплантация

Стъпка 1: Подгответе почвата

В почва, обогатена през есента и обработена преди това, направете няколко плитки бразди с помощта на гребло.

Стъпка 2: Посейте

Сеитбата може да се извърши на място или под рамка, като последната техника предлага по -добър контрол на поникването (ранна реколта, лекота на наблюдение). И в двата случая не забравяйте да посеете "светлина". Покрийте с няколко милиметра почва, след което уплътнете с гърба на греблата. Тази операция може да се повтаря на всеки две седмици, за да се заличат реколтата.

Стъпка 3: Пресадете младите растения

Младите растения, които ще бъдат трансплантирани, могат да идват или от пазара, или от предварително направени разсад. В случай на сеитба, вземете вашите растения внимателно, като внимавате да не повредите корените и листата. В случай на търговски растения, поливайте буците и след това внимателно ги разбийте. Поливането позволява на корените бързо да реколонизират почвата.

Не се опитвайте да премахнете земята около тях! Направете малка дупка с помощта на натопителя и затворете около кореновата топка, като внимавате да не заровите яката (основата на листата): това е сърцето на бъдещото растение.

Удряйте крака. Препоръчителното разстояние между две растения зависи от сорта и неговото развитие (средно между 20 и 30 см).

Стъпка 4: Вода

И в двата случая - сеитба или пресаждане - операцията трябва да бъде последвана от леко поливане - при силен дъжд или много локално в основата на растението - поливане от съществено значение за поникването и / или възстановяването. Следното ще зависи от времето и здравината на растението. След като корените колонизират почвата, поливането може да се извършва по -рядко.

Стъпка 5: Защита (по избор)

Салатите са чувствителни към климатичните условия (суша, слана и т.н.) и уязвими към атаки от определени насекоми (охлюви, охлюви).

В първия случай защитата може да бъде осигурена чрез камбани, саксии или щайги, обърнати върху растението. По отношение на атаките е възможно да се използва мулч (лен, коноп, слама и т.н.) около растенията. Препоръчват се също дървесна пепел и утайка от кафе.