Кухненски робот 10 в 1!
Обичате ли да готвите, но мисълта да натрупате тон ястия ви изнервя? Не изпадайте в паника ! Кухненският робот e.zichef & MIX ви позволява да приготвяте, нарязвате и готвите храната си в едно устройство. Компактен и оборудван с много аксесоари, той ви помага лесно да правите множество рецепти, изброени в специално приложение.
E.zichef & MIX от E.Zicom
Кажете сбогом на планината от контейнери и прибори, които използвате, когато забавлявате гостите. Този уред е многофункционален: може да готви храна до 120 градуса по класически начин или на пара - благодарение на тавата за пара с три отделения - но също така къкри супи и филета, смесване на смутита, разбиване на яйца в сняг за приготвяне на добри сладкиши, смес съставки за приготвяне на собствени палачинки, нарязване на месо и зеленчуци, смилане на ядки и други сушени плодове, емулгиране на сосове и накрая омесване на тесто за хляб или баница. 
На червения модел е интегрирана скала, за да направите вашите измервания, докато можете да продължите да приготвяте храна. В сивия модел, който тествахме, няма такъв, но всички останали функции са непроменени. 
За да тествам това устройство, потърсих утешителна рецепта сред ястията, налични в приложението. С падането на температурите исках хубаво горещо ястие, но и нотка на екзотиката, затова реших да направя пилешко къри!
Съставки от пилешко къри
- 1 голям лук - 2 супени лъжици олио - 700 грама пиле - 40 cl кокосово мляко - 2 cm пресен джинджифил - къри - 20 cl пилешки бульон - сол и черен пипер - няколко листа пресен кориандър - 2 моркови - 2 тиквички
Рецепта за пилешко къри
Обелете лука и джинджифила с нож. Не харесвам джинджифила, решавам да използвам червен лук, за да подобря вкуса. След като поставите всичко в стоманената купа, задайте скорост 6 за 5 секунди. 
Добавете маслото и поставете бъркалката (наричана още пеперуда) над витлото, разположено в купата. Програмирайте 3 минути при температура 80 градуса, скорост 1. През това време можете да извадите зеленчуците си от хладилника и да ги изплакнете. 
Нарежете талятелите от моркови и тиквички, като използвате белачка, като внимавате предварително да отстраните кожата, за да стане по -смилаема. 
Поставете приготвените си зеленчуци в една от тавите за пара, доставени с уреда (по -плитката от двете), подправете със сол и черен пипер и оставете да престои. 
Сега нека се заемем с работата: пилето! Купих пилешки гърди, за да мога да ги нарязвам по -просто, но и защото кърито попива по -добре в месото от домашни птици. Нарежете пилето на кубчета или парчета около 1,5 см квадратни. Не забравяйте да премахнете частите, които са твърде мазни или прекалено жилави. 
След това изсипете кокосовото мляко, бульона от домашни птици (разреден във вода нагоре по течението) и кърито в купата. Програмирайте 12 минути при 90 градуса, скорост 1. 
Възползвайте се от това готвене, за да поставите двете си тави за пара (първо пилето, което ще поръсите с къри, и зеленчуците отгоре), върху купата (първо свалете капака), така че да се задушат. Ако обичате пикантни ястия, можете да добавите други подправки като канела, чили, кардамон или дори куркума. За този първи опит предпочетох да се придържам към къри! 
Когато таймерът спре, можете да поставите парчетата пиле в купата и да програмирате уреда отново (все още при 90 градуса скорост 1), но този път за 3 минути. По този начин пилето ще бъде по -нежно, защото ще се задуши, преди да попие соса къри. 
Камбаните бият … Готово е! Всичко, което трябва да направите, е да сервирате месото и зеленчуковите талиатели в чиния. Покрийте зеленчуците със соса къри и няколко листа пресен кориандър, за овкусяване, но и за малко декоративно докосване. За по -голямо ястие заменете зеленчуците с бял ориз, който да се задушава в кухненския робот. Ezichef има парна купа и умна шпатула, за да може да я премахне, без да се изгори!
Присъдата
Устройството е много лесно за използване и ви позволява да правите много повече неща от обикновен робот, без да е твърде обемисто и да има толкова много функции, че да се загубите. Това е добра алтернатива за любителите на готвенето и простотата, които не е задължително да прекарват много време зад печката. Трите основни параметъра са температурата на готвене, скоростта на машината и времето. За всяка стъпка от всяка рецепта те са посочени. Няма повече преварено месо, лепкав ориз или суха риба. Рецептите са безценни! Другото голямо предимство е, че всички тези известни рецепти са изброени в приложението e.zichef, за да бъдат изтеглени на вашия смартфон. Ако, подобно на мен, сте склонни систематично да оцветявате готварската си книга (особено когато стаята е тясна), всичко, изброено на телефона ви, веднага е по -малко тромаво! По отношение на вкуса, нашето пилешко къри е идеално нежно, не е твърде пикантно и просто вкусно. Двойното готвене позволи да бъде много мек и ароматен. Дори го взехме два пъти! Внимавайте обаче да не слагате твърде много вода в бульона от птици, така че сосът да е кремообразен и да не е прекалено течен. За зеленчуците варенето на пара е идеално, защото запазва тяхната хрупкавост. Единственият недостатък е, че мощността е доста ниска и изисква втори проход, така че всички талиатели да са добре приготвени. Благодарение на вендузите си, роботът е фиксиран върху работната ви повърхност за по -добра стабилност, но и за избягване на инциденти. Купата е градуирана вътре, което е много удобно за количествено определяне на съставките. На капака му има и измервателна капачка, която ви позволява да правите измервания бързо. Що се отнася до аксесоарите, роботът лесно се снабдява с пеперуда или бъркалка, която е разположена много просто над чопъра в купата, за да направи вашите препарати по -кремообразни. А за тези, които бързат, можете също да програмирате отложен старт. E.zichef & MIX, € 429 без скала или € 499 с мащаб. Устройството се предлага в E.Zicom, но също така в магазините La Redoute, Auchan, Boulanger и в Amazon.