Как да го изберем в магазина?
Предимствата на готвенето а ла планча са добре установени: запазване на вкуса и хранителните качества на храната, лекота на използване, ненужно добавяне на мазнини … накратко, електрическата планча е популярна в кухнята! Все още трябва да знаете как да го изберете в магазина. Следвайте ръководството!
Класически планша или професионален планча?
Независимо дали сте добър кордон блеу или неделен готвач, всеки има своя собствена планча. Лекотата на използване тежи при избора на модел. По този начин основните електрически планчи се отличават с простотата на функциите и структурата си, доказателство, че са запазени за случайна употреба. Обратно, професионалните или полупрофесионалните планове са предназначени за много редовна или дори ежедневна употреба, следователно високата им цена, но и повишената им ефективност.
Обърнете внимание, че средно нагряването на електрическите планки отнема повече време, отколкото на газовите. Но резисторите все пак дават възможност да не се чака твърде дълго, преди да могат да се използват. Просто трябва да го включите малко преди хранене, за да не чакате.
Изберете материалите за вашата електрическа планча
Чугун или алуминий? Въглерод или неръждаема стомана? Чугунената планина се отличава например с прецизното си готвене, но и с уязвимостта си към различни удари. Твърдият хром планча блести с отличния си топлопроводник. Plancha от ламинирана стомана (или въглерод) отново се оценява с лекотата на почистване и устойчивостта си. Трябва да знаете, че колкото по -дебели са чугунените плочи (средно 7 мм), толкова те са по -устойчиви и ефективни при провеждане на топлина.
Също така трябва да помислите за вашето използване, условия за почистване и бюджета си, когато купувате електрическата си планча.
Определете мощността на електрическата планча
Независимо дали искате да го използвате на закрито или на открито, трябва да изберете неговата мощност: по -малко от 2500 вата или повече от 2500 вата. В първия случай уредът е предназначен за случайна употреба, за печене на храна със скромни размери (зеленчуци и месо). Във втория случай ние сме насочени главно към хора, които искат да готвят големи парчета риба или месо. Като цяло размерът на устройството определя неговата мощност. Така или иначе, температурата трябва да може да достигне поне 270 ° за удобна употреба.
Колко консумира електрически планча?
За повърхност за готвене 60x40 cm, чиято електрическа мощност е между 3000 и 3500 вата (следователно много мощен модел), часът за готвене струва 50 цента електроенергия.
Каква повърхност за готвене?
Така че не се чувствате тесни при готвене - особено ако обичате да се забавлявате! - съветваме ви да знаете средния брой гости, които ще могат да използват електрическата планча. За 6 до 8 души е препоръчително да имате готварска повърхност между 2000 и 2500 см2. Това представлява планча, чиито размери са 60x40cm. След това можете да готвите скара и след това гарнитури. Ако искате да готвите цялата храна едновременно, трябва да изберете по -голяма, но по -внушителна планча.
Повърхността за готвене също оказва влияние върху броя на термостатите. Колкото по -важно е, толкова повече е възможно да имате различни зони за готвене на вашата планча. Можете да оставите някои области изключени, ако сте в малка група.
Обърнете внимание на цената
Преди да изберете вашия електрически планча, погледнете бюджета си. Независимо дали имате бюджет от 30 евро, 90 евро (Plancha des Saveurs Tefal) или 190 евро (Plancha Family de Tefal), няма проблем, някъде ви очаква електрическа планча. Не се колебайте да разгледате частни сайтове за продажби или промоции в магазините „направи си сам“, особено с наближаването на пролетта.