Бъдете внимателни, когато избирате кестените: те трябва да са тежки и лъскави
Противно на общоприетото схващане, кестените не се готвят само в тиган над камина. Има много методи за готвене за приготвянето им. Ако живеете в апартамент или нямате камина у дома, не се паникьосвайте, можете да сготвите това малко зимно удоволствие или коледно ястие. Ето нашите съвети за успешно приготвяне на горещи кестени във фурна, микровълнова печка или барбекю.
Печете кестените във фурната
Първо предварително загрейте фурната до 200 градуса. Възползвайте се от предварително загряване, за да врязвате кестена си с нож, така че да образувате X върху плоската страна на черупката на плода. Това ще предотврати експлозията на кестените ви по време на готвене! Върху лист за печене поставете кестените си (с X нагоре) и не забравяйте да добавяте редовно по малко вода, за да не се пекат твърде много отгоре. Оставете ги за двадесет минути на 200 градуса и ги свалете, след като са сготвени, докато са още горещи.
Сварете кестените в микровълновата
След като разделите кестените, както е обяснено по -горе, ги поставете в специална микровълнова чиния, пълна с една трета подсолена вода и затворете съда с капак. Ако нямате конкретен контейнер, вземете класическа чиния и я покрийте със стреч фолио, в което ще направите малки дупки с помощта на вилица. След това оставете уреда включен за около 5 минути.
Сварете кестените в тигана
Има алтернатива на кестеновия тиган, пробит с няколко дупки, който обикновено се използва над камина. Наистина можете да сготвите кестените си в класически тиган. За да направите това, разрежете кестените и ги запържете за 20 минути с малко олио. Не забравяйте да ги обръщате редовно, така че да са хрупкави по цялата повърхност и лесни за белене. След като се сварят, можете да ги обелите без затруднения.
Сварете кестените на барбекюто
Това е същата техника като при печене във фурната. С други думи, след като кестените ви се пробият, поставете ги директно върху скарата на вашето барбекю и ги оставете да се готвят за около двадесет минути. Можете също така да ги приготвите с планча или с уред за ракет.
Сварете кестените във вода
Пригответе тенджера с вряла вода, в която ще потопите цели 45 минути без кората си в продължение на 45 минути. Ако искате да ги обелите предварително, оставете само 15 минути готвене. Веднага щом кестените ви са меки отвътре, те са готови да ядат с пуйка тази Коледа!