Докато търсех тема за писане на моята статия, попаднах на уникална книга: Готвене по всяко време, на всички места от Жан-Филип Дерен. Така започва резюмето на тази работа: "Жан-Филип Дерен предлага тук революционна книга, основана на нов метод на готвене. С обикновен чайник всеки може да приготви вкусни и здравословни ястия навсякъде …" Спрете. Вече мога да се видя как изрязвам чайника по време на работа, за да си сваря зелен фасул. Чайник, как е? Но нека продължим да четем вместо това: „Просто поставете съставките в найлонов плик тип фризер и след това го поставете в пластмасов съд, залейте с вряла вода, спазвайте времето за готвене (няколко минути наведнъж). Максимум) и ястието е готов! Този изключително прост метод за готвене ви позволява да уважавате вкуса и хранителните качества на съставките, без да добавяте мазнина, без тенджера, тиган или огън за готвене. " Има капан. Друг напълно объркан човек, който сигурно е написал други книги като „Как да отслабна с 5 килограма за три часа без упражнения, без диета, без да ходя на сауна, без липосукция или ампутация“. Но нека продължим още малко: „Така по всяко време, на всички места, читателите на тази книга ще пазят тайните на нов начин на готвене, по -лесен, по -икономичен и най -вече по -вкусен“. Добре, виждам, че ще трябва да си купим специална четворна стена от неръждаема стомана, която прави микровълнова фурна, будилник и цифрова фоторамка. "Известният звезден готвач от L'Arpège, Ален Пасард, съблазнен от тази техника, се забавляваше при разработването на две напълно нови рецепти …" Hennnnnnnnnnnnnnnnn, Alain Passaaaaard! Познавам го, дори той помагаше на приятеля си Кирил Линяк за готварско шоу по телевизията с дамите от столовата там! Но ако не си спомняте? 
Е, нека да разгледаме една от тези рецепти, за да добием ясна представа за съдържанието на тази книга. Вземете този за копър пикша, намерен на място за готвене: „Сложете пикша в торба. Добавете млякото. Натиснете добре, за да изгоните въздуха. Затворете с щипката. Измийте, подсушете и смлете копъра. Сложете сметана, копър и сол във втората торба. Натиснете добре, за да изтласкате въздуха. Затворете с щипката. Сварете 1 литър вода в чайника. Поставете торбите на дъното на контейнера, с гърло нагоре. вряща вода. Покрийте. След 5 минути хвърлете във водата. Отворете първата торба. Изхвърлете млякото. Поставете рибата в чинията. Отворете втората торба, изсипете рибата с копър крем. Готвене: 5 минути, за да заври водата. 6 минути за готвене и представяне на ястието . " Хммм … (мрачно, брадичка в едната ръка). Ще закръглим общото време за подготовка до 15 минути. Разбира се, трябва да отделите повече от 30 минути, за да обядвате, иначе е мъртъв. Не трябва да се страхувате да вечеряте и пред колегите си. Но защо не ? Сигурно си струва да опитате, нали? Следващ тест? Гответе по всяко време и навсякъде от Жан-Филип Дерен, Editions Fayard, 23,40 €.
